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GGN: 4050373986704
Italia
EREDE ROSSI SILVIO AZIENDA AGRICOLA TROTICULTURA

Via Madonna dei Calcinai, 2, 62025, Sefro (MC)

Especies de peces: Rainbow Trout [Oncorhynchus mykiss]
Información sobre la granja
Erede Rossi Silvio es una empresa familiar fundada en 1947. Su sede central se encuentra en Sefro, provincia de Macerata, en un área de 30.000 metros cuadrados, de los cuales 18.000 metros cuadrados [..] Erede Rossi Silvio es una empresa familiar fundada en 1947. Su sede central se encuentra en Sefro, provincia de Macerata, en un área de 30.000 metros cuadrados, de los cuales 18.000 metros cuadrados están cubiertos por tanques. Además, cuenta en la actualidad con más de 100 empleados y tiene 17 plantas adicionales en el centro y norte de Italia. Obtuvo su primer certificado GLOBALG.A.P. en diciembre de 2011 y actualmente tiene nueve plantas que cuentan con la certificación GLOBALG.A.P. Erede Rossi Silvio cuenta en la empresa con todo lo necesario para el proceso, desde la producción propia de alimento para peces con certificación GLOBALG.A.P. hasta el procesamiento del producto terminado, asegurando de esta forma el control total del ciclo de producción. Esta es una de las fortalezas del grupo, ya que se puede garantizar la posibilidad de realizar controles constantes durante el ciclo reproductor de la trucha. Al principio del proceso, los huevos embrionarios se colocan en las incubadoras durante unos 20 días hasta que eclosionan. A continuación, los alevines se someten a un período de nado pasivo, hasta la reabsorción total del saco embrionario. A esto le sigue la siguiente fase de trasladar los alevines a los tanques, donde aumentan de tamaño según el tiempo trascurrido después de la eclosión (es decir, 10 días después de la eclosión (0,3 g.), 30 días después de la eclosión y en el cuarto mes de vida). Se realiza una nueva selección y cuando las alevines pesan aproximadamente 55g se trasladan a otra granja para completar el ciclo. Una vez que las truchas han alcanzado el peso deseado, se colocan en tanques especiales para evitar traumatismos antes de sacrificarlas mediante un pulso eléctrico indoloro. En el momento del sacrificio los peces tienen normalmente un año y medio de edad. La empresa cuenta también con otras certificaciones, incluyendo ISO 9001, IFS, ASC y Naturland (en los sitios de Sefro y Rivodutri). Además, la empresa familiar apoya el proyecto Pappa Fish en la región de Marche para promover el consumo de pescado entre los niños en edad escolar [--]
Hechos y Cifras
Establecido: 1947
Empleados: Más de 100
Especies: Rainbow Trout [Oncorhynchus mykiss]
Fecha del primer certificado GLOBALG.A.P.: 01.12.11
Aquaculture : Jaulas marinas en mar abierto
Características Especiales & Actividades

Control total de la producción desde la elaboración de pienso hasta el producto final.


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